Меню кофе-брейка

кофе-брейк Рандеву-кейтеринг

Примерный вариант меню кофе-брейка на 10 гостей.  Наименование блюда Кол-во порций Выход в граммах 1 порция Всего Сандвичи Мини-сандвич с куриной грудкой и листьями салата романо с соусом цезарь. 4 60 240 Мини-сандвич с бужениной и маринованным огурчиком. 3 60 180 Мини-сандвич с сёмгой слабосолёной с соусом тар-тар. 3 60 180 Мини-сандвич с ветчиной и […]

Меню барбекю

барбекю пикник на природе

Примерный вариант меню барбекю на 10 гостей. Наименование блюда Кол-во порций Выход в граммах 1 порция Всего Дары моря Филе слабосолёной семги. 4 80 320 Филе масляной рыбы холодного копчения. 4 85 340 Тигровые креветки, обжаренные с чесноком. 2 80 160 Сельдь пряного посола с отварным картофелем и луком. 2 190 380 120 гр. на […]

Меню фуршета

фуршет

Примерный вариант меню фуршета на 10  гостей.   Наименование блюда Кол-во порций Выход в граммах 1 порция Всего Канапе Канапе с тигровой креветкой и сыром пармезан 3 40 120 Канапе с красной икрой и сливочным маслом 4 40 160 Канапе с филе слабосолёной сёмги. 4 50 200 Канапе с сельдью и маринованным лучком. 4 40 […]