Меню фуршета

Меню фуршета

фуршет

Примерный вариант меню фуршета на 10  гостей.

  Наименование блюда Кол-во
порций
Выход в граммах
1 порция Всего
Канапе
Канапе с тигровой креветкой и сыром пармезан 3 40 120
Канапе с красной икрой и сливочным маслом 4 40 160
Канапе с филе слабосолёной сёмги. 4 50 200
Канапе с сельдью и маринованным лучком. 4 40 160
Канапе с японским угрём и маринованной паприкой. 4 40 160
Канапе с копчёной куриной грудкой. 4 50 200
Канапе с телячьим языком и маринованным огурчиком. 3 50 150
Канапе с ветчинным рулетом из индейки. 3 50 150
Канапе со свиным балыком и помидором черри. 3 50 150
Канапе с колбасой сырокопчёной, огурцом и маслиной. 3 50 150
Канапе с домашней бужениной со сладким перцем. 4 50 200
180 гр. на человека
Сандвичи
Мини-сандвич с ветчиной и сыром с листьями салата латук. 5 60 300
Мини-сандвич с куриной грудкой и листьями салата романо с соусом цезарь. 5 60 300
Мини-сандвич с бужениной и маринованным огурчиком. 5 60 300
Мини-сандвич с сёмгой слабосолёной с соусом тар-тар. 5 60 300
120 гр. на человека
Холодные закуски
Рулетики из баклажанов с грецким орехом и чесноком. 5 40 200
Рулетики из цукини с сыром «Фета». 5 40 200
40 гр. на человека
Салаты в тарталетках
Салат «Оливье» классический с курицей. 5 100 500
Салат «Жемчужина» ( сёмга с/с, мидии, креветки, салат айсберг, красная икра). 5 100 500
100 гр. на человека
Горячие закуски
Мини шашлычок из сёмги. 10 90 900
Мини шашлычок из куриного филе. 10 90 900
Овощи гриль (цукини, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны, картофель). 5 220 1100
Блинчики с жюльеном грибным. 5 100 500
340 гр. на человека
Десерт
Сырники творожные со сметаной и джемом. 10 160 1600
160 гр. на человека
Чай, кофе
Кофе натуральный, чай пакетированный, сахар, лимон, сливки. 10 200 2000
200 гр. на человека

 

Общий вес продуктов на человека: 1140 гр.

Общая сумма заказа составляет: 15000 р.

Средняя стоимость на человека: 1500 р.

Вариант меню не окончательный и всегда может быть изменён по Вашему желанию.

В стоимость меню включены услуги по доставке ( в пределах мкад) и аренде оборудования, мебели, посуды и другого необходимого инвентаря для проведения Вашего мероприятия.

Leave a Reply

Your email address will not be published.